Die Elsass-Region L'Ochsenfeld hat ihren Namen vom Rindvieh - heute allerdings gibt es deutlich mehr Maisfelder als Viehweiden im L'Ochsenfeld
Als weite Ebene am Fuss der Süd-Vogesen zwischen Mulhouse und Thann, Hardtwald bis in den Sundgau und nach Ensisheim ist die südelsässische Region des Ochsenfeld in der Alltagssparache und im Tourismus im Elsass kaum bekannt.
Wer heute eine Unterkunft im Elsass suchen und finden möchte, wird bei der Ferienhaussuche für den Elsass-Urlaub eher selten den Begriff Ferienwohnung oder Hotel Ochsenfeld googeln, eher schon Hotels in Mulhouse.
Und doch hat das Dreieck Mulhouse-Thann-Guebwiller als elsässisches Tiefland zwischen Rhein und Vogesen, wo einst die Schlacht am Ochsenfeld zwischen Römern und Germanen die heftigsten Kämpfe der gesamten Epoche tobten, eine grosse geschichtliche Bedeutung. Gab doch diese legendäre Schlacht im Elsass den Anstoss zur Gründung von Mulhouse an einer strategisch bedeutsamen Stelle.
Die historisch belegte Schlacht am Ochsenfeld im Jahre 58 vor Christus endete mit dem Sieg der Römer unter dem Kommando von Julius Caesar und dem Prokonsul von Gallien, der Chef Ariovist Suevian im südlichen Elsass, die hier die Deutschen über den Rhein hinüber in den Schwarzwald jagten. Sie war die zweite große Schlacht der gallischen Kriege neben denen gegen die Helvetier und Boii.
Die „pays de la région mulhousienne“, also die gesamte Region des Süd-Elsass, die heute teilweise durch Kali-Bergbau und waldreiche, teilweise unter Naturschutz stehende Gebiete etwa im Forêt de Nonnenbruch, ist Teil des Elsässer Ochsenfeld.
Bild: Sie gaben dem Ochsenfeld den Namen, gesunde kräftige Rinder (und nicht die Hornochsen unter den Einwohnern, wie manche böse Zunge behauptet)
Ochsen beziehungsweise Rinder waren denn auch die Namensgeber der elsässischen Teilregion, denn hier weideten einst schon im frühen Mittelalter grosse Rinderherden und es fanden bedeutsame grosse Viehmärkte statt, zu denen die Menschen aus der Rheinebene und aus den Hochvogesen zusammenkamen.
Viehwirtschaft und Handel sorgten für die wirtschaftliche Entwicklung und Bedeutung der Ochsenfeld-Region. Erst allmählich wurde die Landwirtschaft im südlichen Teil des Ochsenfelds von reiner Viehwirtschaft hin zu Ackerbau und Pflanzen gewandelt. Heute muss man auch im Ochsenfeld stellenweise mit grossen Monokulturen aus Mais leben.
Ochsenfeld ist auch der Name eines Ortes zwischen Cernay (Thann) und Wittelsheim in der Elsass-Region Haut-Rhin. Dies ist der Ort, wo archäologische Überreste der Ochsenfeld-Schlacht zwischen Römern und Germanen im Elsass gefunden wurden.
Foto: VoyageMedia für Elsass-Netz.de
Werbung
Letzter Artikel
Parken am Flughafen: Die besten Tipps
Bevor Sie Ihr Auto auf einem Flughafen-Parkplatz abstellen, sollten Sie diese Sicherheitsmaßnahmen berücksichtigen, um das Risiko von Diebstahl oder Beschädigung zu minimieren.
Elsass-Pass
Suchen Sie in der Liste der Verkaufsstellen für „Pass Alsace“ im Elsass die Adresse in der Nähe Ihres Urlaubsortes oder Ihrer Ferienunterkunft im Elsass.
Flammkuchen-Gewürze
Neben einer Prise feines Meersalz im Flammkuchen-Teig benötigen original Elsässer Flammkuchen für die Creme lediglich etwas Meersalz grob (Gros Sel), ein wenig Pfeffer und etwas Muskat. Der typische Flammkuchen-Geschmack entsteht durch Creme Fraiche-Mischung, geräucherten Speck und Zwiebeln sowie durch die beim Flammkuchen-Backen entstandenen feinen Röstaromen.
Sterne-Restaurants / Empfehlungen
Sterne-Köche präsentieren die Elsässische Küche mit klassischen, neu interpretierten Gerichten und Spezialitäten neu definiert oder kreieren internationale Spitzengastronomie auf Elsässer Art, teilweise auch in Bio-Qualität.
Picknickplätze Elsass (Haut-Rhin)
Gepick-nickt wird im Elsass in der Region Haut-Rhin vor allem entlang der Elsässer Weinstrasse, auf Picknickplätzen entlang der elsässischen Weinbauregionen und weit oben in den Hoch- und Südvogesen.
